茶叶蛋食材与制作方法

### 🍳茶叶蛋秘制配方大公开！亲手打造，香醇每一口！🥰

大家好呀~👋 今天我就要和大家分享一个超级简单又美味的自制茶叶蛋配方的秘密武器——茶叶蛋的灵魂调料，让我这个茶话会小能手也能在家轻松做出餐厅级别的美味鸡蛋！快来看看吧！🎉

**🌟材料篇🌟**

* **鸡蛋**：6个（数量根据自己的需要）

* **茶叶**：红茶包3个或者适量绿茶（记得是全发酵的茶叶，比如正山小种、金骏眉）

* **酱油**：两大勺

* **醋**：一小勺

* **糖**：半小勺

* **盐**：少许

* **八角**：2颗

* **桂皮**：1小段

* **花椒**：1小勺

* **香叶**：2片

* **水**：适量（刚好没过鸡蛋就好）

**💡制作步骤💡**

1. **鸡蛋煮熟**：首先把鸡蛋放进水里煮熟，水的温度不要太热也不要太凉，只要水开始冒小泡了就行。

2. **冰水蛋剥**：煮熟的鸡蛋捞出来，马上放入冰水中浸泡10分钟，这样鸡蛋会更容易剥壳，颜色也更好看。

3. **炒香料**：锅中热油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，小火慢慢炒出香味。

4. **调卤汁**：在锅中加入酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀。然后倒入已经炒香的香料，继续翻炒几分钟。

5. **浸泡入味**：把剥好壳的鸡蛋放进卤汁中，用盖子密封好，放置半天到一夜，这样鸡蛋才能入味哦：

6. **完成**：取出鸡蛋，拔掉牙签后，再滚上一些茶叶，茶叶蛋就做好啦！

**🏆小贴士🏆**

* **选材**：选用的茶叶最好是全发酵的，香味浓郁。

* **火候**：炒香料的时候火不能太大，以免糊了。

* **时间**：鸡蛋煮熟后要立即放冷，这样剥壳更容易。

* **浸泡**：浸泡的时间越长，鸡蛋的味道就越浓郁哦。

现在你应该知道怎么制作这道既简单又美味的茶叶蛋了吧！👏👏👏 当然啦，每个人的口味都是不同的，你们也可以根据自己的喜好调整配料的用量哦！

尝试制作看看！相信我，绝对让你做出家人和朋友都赞不绝口的超香茶叶蛋！快来和我分享你的成果吧！😉😉😉

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